Необходимо:
- картофель – 200 г
- лук репчатый – 50 г
- масло сливочное – 25 г
- отруби – 60 г
- мука или сухари толченые – 10 г
- соль по вкусу
Приготовление:
- Очищенный картофель отварить, пропустить горячим через мясорубку, добавить соль, мелконарезанный поджаренный лук и отруби.
- Тщательно вымешать, разделать котлеты, обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на масле.
